Londoners de Craig Taylor

London has something that very few other cities in the world have. There is always something to say about it, and that’s what Craig Taylor is showing in his book. Whether you live in London, in the outskirts, in the countryside or abroad you have your opinion about it, in some ways, even from Paris you are somehow a Londoner. Lire la suite

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Café Gourmand

Le café gourmand fait partie des petits plaisirs de la vie que j’ai importés à Londres il y a 4 ans et tenté, avec un succès plus ou moins probant, d’implanter autour de moi.

C’est une institution familiale que j’ai adoptée le jour où j’ai remplacé le lait de mon biberon par du café (vous noterez une légère tendance à l’exagération qui n’est pas d’origine marseillaise… peut-être le côté espagnol?) et à laquelle ma mère ne dérogeait sous aucun prétexte, même la mort de Christmas le hamster tant aimé et martyrisé n’a pas suscité l’émoi suffisant à la détourner de cette habitude (sacrée).

Ce geste quotidien, autrefois signe pour elle de tranquillité puisqu’il succédait soit à notre départ pour l’école soit au début de la sieste à laquelle elle nous incitait vivement à consacrer une partie même minime de l’après-midi, est depuis devenu le carrefour de nos papotages familiaux, notre forum en quelque sorte. Des débats de fond (dans les annales : pourquoi le dernier vernis Chameau ne tient-il pas une fois appliqué?, la dernière robe de Kate Tonmoyen venait-elle de chez Tzara ou TopMop?, est-il légal de porter des chaussures plates avec une jupe longue?, comment se conjugue le verbe « penser »?, pourquoi faut-il se dispenser de lire le dernier Aymeric Jvégerbéh? au fait tu connais la date du mariage du cousin trucmuche?) y ont régulièrement court entrainant les rhétoriciennes aguerries que nous sommes dans des joutes verbales corsées et alambiquées qui se concluent souvent par « il reste encore une part de gâteau basque ? ».

Avec Mim

Celui-ci était petit

Jusque-là, tout parait simple. Mais ce serait faire fi de l’élément fondateur : le café gourmand suit toujours un repas complet, incluant le dessert. Il est d’ailleurs souvent constitué des restes de ce dernier ; le gâteau basque c’est sacré, on ne gaspille pas. Pour réussir un café gourmand et éviter les fautes de goût, je vous recommande de procéder de la sorte : un expresso serré par participant, des carrés de chocolat, des pâtes de fruit et une tranchette de tarte ou gâteau s’ils n’ont pas été dévorés pendant le repas qui a précédé.

Une fois le plateau préparé, les combattants rassemblés et installés dans des transats au soleil ou dans le hamac au fond du jardin, les hommes éparpillés dans les chambres ou devant la télé, vous pouvez lancer les festivités féminisantes.

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Version sans gluten

Bien que cela soit à la limite de l’hérésie, j’ai dû adapter la sélection de confiseries et biscuits à l’offre britannique sans gluten qui, restons politiquement corrects, est « différente » et perpétuer courageusement cette coutume sans les autres participantes de ma famille. Il a donc fallu innover ; vive Internet et les photos qui font le tour de notre collectif gourmand-bavard via emails communs. Et finalement, en quelque compagnie que je me trouve et même si ce n’est que la mienne, j’aime toujours autant ce moment.

Cafe gourmand

Version anglaise au bureau – avec une Flake Bar offerte par un collegue

Vous verrez l’essayer c’est l’adopter !

PS : la sagesse populaire veut qu’il soit d’usage d’éviter les sujets de conversations ambigus, la politique et la religion, ce serait mettre en péril la sérénité tant appréciée de ce colloque au sommet.

Gordon’s Wine and Cheese Bar

Si vous cherchez un endroit original, sympa et où il est possible boire un bon vin sans se ruiner tout en savourant une assiette de fromages suffisamment conséquente pour rassasier un troupeau d’éléphant, le Gordon’s est l’endroit qui devrait vous satisfaire. Ce lieu est fantastique et insoupçonnable, bien que l’on puisse en douter de prime abord. La façade est passablement décrépie, et la grille qui protège une des fenêtres ne fait qu’ajouter à l’impression hostile qui se dégage du lieu au premier abord.

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Donc il faut s’aventurer un peu et oser s’engager dans le court escalier qui mène à la ruelle où sont installées d’innombrables tables, chaises et « parasols » servant d’abri aux clients qui refluent du bar. Eté comme hiver ce lieu déborde de londoniens sagement grisés par l’alcool, venus célébrer qui un anniversaire, qui une promotion, qui peu de choses outre le plaisir de partager un moment dans ce lieu un peu particulier et hors norme.

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Le service est effectué à l’intérieur, vous trouverez à droite près de l’entrée le côté traiteur, qui offre une quantité raisonnable de fromage de provenance française, anglaise, italienne, quelques charcuteries, terrines et tourtes britanniques et plus loin en face, le bar à vin dont la carte est généreuse, les vins classés par force, comprenez « en fonction du temps qu’il faudra pour vous remettre du mal de tête le lendemain », les provenances multiples et sélectionnées avec goût et sans prétention.

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Une fois votre commande effectuée, il est temps de continuer à explorer ce lieu surprenant à plus d’un titre. Les tables sont réparties sous les voutes de cette cave de sorte qu’il soit presque impossible de circuler,  tout le monde ou presque est debout, s’acharnant à combler les rares espaces libres restants.

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On y va de temps en temps avec des copines pour papoter, refaire le monde en picorant des bouts de chèvres, brie ou bleu et sirotant un petit côte du Rhône digne de ce nom, ce qui est remarquablement rare dans cette ville.

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Gordon’s Cheese and Wine – 47 Villiers Street, London WC2N 6NE (Lundi au samedi de 11h00 – 23h00 et dimanche midi – 22h00)

B-sights is @DeliX…

…until 15th June!

You probably noticed this blog is mainly written in French. But, it is about to change as I would like to introduce you to very special artists who may not understand French: Ursula Hitz and Heloise Acher (founders of B-sight). They live in London and create trendy and unusual artwork with fonts, words, photos and their creativity have no limits but their imagination.

So when they invited me to come to their exhibition showdown on the 31st of May I jumped on the opportunity to have a look around and discover more of their posters.

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Les frites, c’est chips! *

* Mauvais jeu de mots! (Le Freak, c’est Chic)

Cher Français, chère Française,

Si comme moi tu n’as pas touché un paquet de chips depuis ta tendre enfance, à cause des mini-paquets Vico en voie de péremption que ta chère maman protectrice et nourricière planquait dans ton piquenique à la moindre occasion, que tu devais faire des acrobaties pour t’en débarrasser avec discrétion dans le cartable de tes charmants petits camarades de classe, que tu avais juré sur la tête de tous tes aïeux et ta descendance sur les sept prochaines générations que n’était pas né celui qui te croiserait avec une de ces funestes petites rondelles de patate frite à mi-chemin entre le paquet et ta bouche, et que de surcroit tu vis à Londres, tu peux ravaler ton serment ! La perfide Albion, fidèle à cette épithète révélatrice, a des arguments imparables qui te feront regretter ta promesse par trop gaillarde et hâtive.

Des chips, il y en a pour tous les gouts, surtout les meilleurs. Deux marques se partagent le marché: Tyrell’s et Kettle. Et la concurrence est rude.P1050683

Et la magie des chips britanniques réside dans le fait que vous pouvez draguer avec. Il y en a autant que de types de «dates» (rencart) :

  • Cette fille est élégante, délicate, si ça ne tenait qu’à toi tu l’épouserais sur le champ? Prends les «Lightly Salted» (légèrement salés). Pas très risqué, mais discret et toujours un succès.
  • Elle t’a confié être adepte des soirées dents jaunes et haleine forte ? Choisis les «Ognion and Chives» (oignon, ciboulette). Et en avant les effluves !
  • C’est une snob ou une ultra-bobo (interdiction de me demander pourquoi ce sont mes préférées avec les Lightly Salted), offre lui des «Root Vegetable Crips», délicieuses tranches de navets, carottes, betteraves passées dans ce qui doit s’apparenter à une friteuse géante.
  • Son rêve est d’avoir une grande famille et des tas de gosses ? Les «Sunday Best Rost Chicken» lui donneront un avant-gout des interminables repas de famille paradis du poulet/patate.
  • Elle est super hot ? Sors le grand jeu et même si les épices ne s’accordent pas avec toi, ne rougis pas en dévorant en sa compagnie les «Sweet Chili and Red Pepper».
  • Si tu la veux dans ton lit tout de suite? Les «Naked» (sans sel) devraient faire passer le message avec brio.
  • Son âge est resté secret mais il y a quelques décénies qui vous séparent et sa dernière teinture remonte à l’âge où tu jouais au Playmobil ? Les «Salt and Black Pepper» (poivre et sel) feront parfaitement l’affaire.
  • Tu veux la faire rire ? C’est tout vu, les «Ludlow Sausage» crips sont là pour toi, tant l’idée est loufoque (cette dernière variante peut aussi être mal interprétée, et provoquer un quiproquo quant à ta façon subliminale mais indélicate de lui dire qu’elle ressemble à un boudin).
Ludlow sausage

Meme l’iconographie est désopillante! (je vous épargne les blagues graveleuses qui affluent sur le clavier)

Lecteurs, c’est a votre tour. Quelles chips accorder avec quel rendez-vous ?

PS: pour les anglais qui lisent ce blog, comprenez que les chips françaises n’ont rien à envier aux vôtres tant elles les surpassent en goût et inventivité!